Schifferstadt/Heidelberg, im August 2012. Die kulinarische Bierreise im Salischen Hof in Schifferstadt am 24. August, ab 18.30 Uhr, fängt in Belgien an, dann sind Stopps in Spanien und in Schottland geplant, zum süßen Finale trifft man sich in Frankreich. Bier ist diese Reise wirklich wert, denn sie belegt, was Kenner schon lange propagieren: Die Geschmacksvielfalt von Bier ist nahezu grenzenlos. Von den Geschmackswelten, für die sonst Winzer und Brennmeister verantwortlich zeichnen, ließ sich auch der Küchenchef im Salischen Hof inspirieren und schuf ein korrespondierendes 4-Gang-Menü. Verkostet werden neben zwei international bekannten Biersorten die ausgewählten Bockbiersorten der Brauerei zum Klosterhof, die in limitierter Auflage im Barrique, im Whiskey-, Sherry- und Brandyfass ausgebaut worden und mit ihren außergewöhnlichen Aromen ihren Vorbildern, den Elementen Erde, Wasser, Luft und Feuer nacheifern. "Jede einzelne Flasche Bier hat ein Siegel, ist handsigniert und besitzt eine fortlaufende Nummerierung. Damit wollen wir das Exklusive an diesem Bier hervorheben. Da es eben kein gewöhnliches Bier ist, sehen wir uns hier mit unserem Siegelbier eher im Weinsegment", sagt der Braumeister. Nach einer überaus gelungenen Premiere im Juni ist Jesse überzeugt, dass die Gäste seine Begeisterung für die Brau-Spezialitäten teilen. Kulinarische Bierreise durch Europa: korrespondierendes 4-Gang-Menü mit je einem Glas Siegelbier pro Gang, Aperitif, pro Person 59,- Euro.

Reservierung per E-Mail an info@salischer-hof.de oder per Telefon 06235/931-0.

Erleben Sie auf dem Klosterhof die belgische Bierkultur! Die besondere belgische Biertradition ist durchaus mit der deutschen zu vergleichen. Jedoch erlaubt das nicht vorhandene Reinheitsgebot den Belgiern mehr Freiheiten, zwar nicht dem Reinheitsgebot entsprechend, aber dennoch natürlich. Die Kreativität kennt hier kaum Grenzen. Wo sonst würde man auf die Idee kommen ein Lavendel-Bier zu brauen ...

• 10. August 2012
• Gasthof zum Klosterhof
• Wurst und Käseplatte, Verkostung hochwertiger belgischer Bierspezialitäten (zum Teil Flaschenpreise um die 20,– €)
• 59,– € pro Person

Ein besonderer Abend in der Klosterhof Gastronomie – für alle die schon einmal ein Bierseminar besucht haben und natürlich auch für "Erstteilnehmer". Braumeister Hans-Dieter Jesse wird Ihnen an diesem Abend einiges zum Thema Geschmacks- und Geruchssinne zu erzählen wissen. Wie man richtig verkostet, was Raumtemperatur wirklich bedeutet, wie Schmecken und Riechen funktionieren. Es werden ganz besondere Biere verkostet, die Sie wahrscheinlich noch nicht einmal dem Namen nach gehört haben!

• 20. Juli 2012
• Gasthaus zum Klosterhof
• Umfangreiche Wurst- und Käseplatte, Sensorische Schulung, Blindverkostung regionaler Biere, Verkostung von Gourmet-Bieren
• 59,– € pro Person